Slow Car­bo­n­a­ra

SHAPE (Germany) - - Food / Rezepte -

90 g Voll­korn­spa­ghet­ti, Salz, 1/2 kleine Fen­chel­knol­le, 1/4 Pa­pri­ka­scho­te, 20 g Par­me­san, 1 klei­nes Ei, 1 TL Pes­to, Pfef­fer, 1 TL Raps­öl Spa­ghet­ti nach Pa­ckungs­an­ga­be biss­fest ga­ren. Fen­chel put­zen und in fei­ne Strei­fen schnei­den. Pa­pri­ka eben­falls in Strei­fen schnei­den. Par­me­san rei­ben. Ei mit Pes­to, Salz und Pfef­fer ver­quir­len. Spa­ghet­ti ab­gie­ßen, Koch­was­ser auf­fan­gen. Öl in ei­ner Pfan­ne er­hit­zen, Fen­chel und Pa­pri­ka an­bra­ten. Rest­li­che Zu­ta­ten und 1 Schöpf­kel­le Nu­del­was­ser un­ter­rüh­ren. ca. 535 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 25 Mi­nu­ten

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