Bun­ter Knack-Sa­lat

SHAPE (Germany) - - Fitness -

1 Hand­voll fri­scher Spi­nat, 1/4 gel­be Pa­pri­ka, 4 Kirsch­toma­ten, 30 g Gur­ke, 3 Ra­dies­chen, 15 g Qui­noa, 1⁄4 Avo­ca­do. Fürs Dres­sing: 1 EL Ap­fel­wein­es­sig, 1 EL Bal­sa­mes­sig, 1 EL Ta­hin, 1 TL Oli­ven­öl, Saft von 1/2 Li­met­te, 1⁄4 TL Cay­enne­pfef­fer, 1⁄4 TL Kur­ku­ma Qui­noa nach Pa­ckungs­bei­la­ge ko­chen. Ge­mü­se wa­schen und in mund­ge­rech­te Stü­cke schnei­den. Al­le Zu­ta­ten fürs Dres­sing in ei­nem Mi­xer ver­rüh­ren. Qui­noa und Ge­mü­se mit dem Dres­sing ver­men­gen.

ca. 307 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 30 Mi­nu­ten

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