Zuc­chi­ni-Bo­lo­gne­se mit Par­me­san

SHAPE (Germany) - - Food -

1/2 Zwie­bel, 1/2 ge­schäl­te Ka­rot­te, 1 EL Oli­ven­öl, 125 g Rin­der­hack, 200 g ge­hack­te To­ma­ten, 50 ml Hüh­ner­brü­he, 1 Zuc­chi­ni, Par­me­san, Salz, Pfef­fer, Ba­si­li­kum­blät­ter Zwie­bel und Ka­rot­te wür­feln. Öl er­hit­zen und bei­des dar­in an­düns­ten. Hack­fleisch zu­ge­ben und mit­bra­ten. To­ma­ten zu­fü­gen und 30 Mi­nu­ten kö­cheln las­sen. Zwi­schen­durch Brü­he an­gie­ßen und wür­zen. Zuc­chi­ni mit ­ei­nem Spi­ral­schnei­der in Form brin­gen. Mit So­ße, Par­me­san und Ba­si­li­kum an­rich­ten.

ca. 470 kcal pro Por­ti­on

Zu­be­rei­tungs­zeit: 50 Mi­nu­ten

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.