Fa­keKetch­up

SHAPE (Germany) - - Food -

Für knapp 500 ml: 370 ml Ge­mü­se­brü­he, 200 g To­ma­ten­mark, 2 EL Ap­fel­wein­es­sig, 1 Trop­fen Stevia-Ex­trakt, 1 TL Knob­lauch­pul­ver, 1 TL Zwie­bel­pul­ver, 1 TL Salz Al­le Zu­ta­ten in ei­nen Topf ge­ben und zum Ko­chen brin­gen. Hit­ze re­du­zie­ren und noch et­wa 45 Mi­nu­ten lang kö­cheln las­sen. Dann ab­küh­len las­sen. ca. 17 kcal pro Por­ti­on (2 EL)

Die­se Ketch­up-Al­ter­na­ti­ve hat nicht nur halb so vie­le Ka­lo­ri­en wie das Ori­gi­nal, son­dern auch fast drei­mal we­ni­ger Koh­len­hy­dra­te (knapp 3 g/Por­ti­on). Grund: Im Ori­gi­nal steckt je­de Men­ge Zu­cker.

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