Ap­fel­kom­pott mit Mas­car­po­ne

So is(s)t Italien Special Edition - - Inhalt -

• 2 gro­ße Äp­fel • 2 EL Bio-zi­tro­nen­saft • 500 g Mas­car­po­ne • 2 EL Zu­cker • 5 EL Crè­me de Cas­sis (Li­kör) • ei­ni­ge Minz­blätt­chen zum Gar­nie­ren

1

Die bei­den Äp­fel schä­len, vom Kern­ge­häu­se be­frei­en und in gro­be Wür­fel schnei­den. Mit 4 EL Was­ser und dem Zi­tro­nen­saft in ei­nem klei­nen Topf auf­ko­chen, an­schlie­ßend bei mitt­le­rer Hit­ze in ca. 10 Mi­nu­ten weich ko­chen. Das Ap­fel­kom­pott vom Herd neh­men, in ei­ne kal­te Scha­le um­fül­len und et­was ab­küh­len las­sen, ge­le­gent­lich um­rüh­ren.

2

In­zwi­schen Mas­car­po­ne mit Zu­cker und Li­kör glatt rüh­ren. Ab­wech­selnd mit dem lau­war­men Kom­pott in 4 Des­sert­glä­ser schich­ten und mit ei­ni­gen Minz­blätt­chen gar­niert ser­vie­ren.

20 MI­NU­TEN

ZUBEREITUNGSZEIT FÜR 4 PER­SO­NEN

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