Frittata di finocchi

Dies ist ein Rezept mit gegartem Fenchel in einem einfachen, rustikalen Omelett, das sich als Vorspeise oder leichte Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen eignet, vielleicht begleitet von einem grünen Salat mit einer leicht säuerlichen Vinaigrette und etwas knusprigem Brot.