Drau­ßen ko­chen

Koch­land­schaf­ten im Garten

Tendency - - In dieser Ausgabe -

Frei­luft­kü­chen wur­den in Sü­d­eu­ro­pa schon frü­her oft mit dem Haus ge­plant. Auch in un­se­ren Brei­ten wird das Ko­chen und Ge­nie­ßen im Frei­en im­mer be­lieb­ter. Die mo­der­ne Out­door-Kü­che bie­tet al­les, was Hob­by­kö­che und pro­fes­sio­nel­le Gour­mets be­nö­ti­gen. Die fri­sche Luft gibt es gra­tis da­zu.

Treff­punkt Garten: Ge­mein­sa­mes Ko­chen und ge­müt­li­ches Bei­sam­men­sein in klei­ner oder gro­ßer Run­de wer­den dort ze­le­briert, wo in un­mit­tel­ba­rer Nach­bar­schaft ei­ni­ge der Zu­ta­ten wach­sen – in der Na­tur. Die mo­du­lar auf­ge­bau­te Kü­chen­land­schaft im Frei­en wird zum Ort für Ge­sel­lig­keit. Und drin­nen bleibt al­les sau­ber, kein Hin- und Her­lau­fen zwi­schen Haus und Garten mehr.

Ei­ne Out­door-Kü­che muss den ei­ge­nen Mög­lich­kei­ten, wie Platz und Bud­get, so­wie Vor­lie­ben ge­nü­gen. Gril­len, ba­cken, räu­chern – was soll die Kü­che leis­ten? Gren­zen gibt es in der Aus­stat­tung und beim De­sign ei­gent­lich nicht. Ein Gas-, Koh­le- oder Elek­tro-Grill als Koch­stel­le stellt oft­mals das Herz­stück dar. Weitere Mo­du­le und Zu­be­hör wer­den je nach den ei­ge­nen Wün­schen zu ei­ner Kü­chen­for­ma­ti­on zu­sam­men­ge­fügt oder wahl­wei­se auf Rol­len ge­baut. Die Aus­wahl an Ele­men­ten, Kü­chen­ein­hei­ten und Un­ter­bau-Tei­len ist sehr groß.

Hand­werk­lich Ver­sier­te kön­nen mit ei­ge­nen Krea­tio­nen ei­ni­ges an Geld spa­ren. Sie soll­ten aber un­be­dingt wit­te­rungs­be­stän­di­ge Ma­te­ria­li­en ver­wen­den, wenn die Kü­che das gan­ze Jahr über drau­ßen steht. Ro­bus­te und hoch­wer­ti­ge Ma­te­ria­li­en, wie Edel­stahl, Te­ak­holz, Gra­nit für die Ar­beits­plat­te, ein ge­mau­er­ter Un­ter­bau bzw. An­rich­ten aus fest ver­an­ker­tem Be­ton ma­chen die Kü­che fit für den Garten.

Ei­ne Al­ter­na­ti­ve ist ei­ne Kü­che auf Rä­dern, die bei Re­gen und im Win­ter an ei­nen ge­schütz­ten Ort ge­scho­ben wer­den kann.

Ob man an al­les ge­dacht hat, merkt man wahr­schein­lich erst beim ers­ten Koch­ver­such un­ter frei­em Him­mel.

Wo im­mer Sie drau­ßen ko­chen, wir wün­schen gu­tes Ge­lin­gen und ein un­ver­gess­li­ches Ko­ch­er­leb­nis!

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