Die­se An­re­gun­gen sol­len bei der Kü­chen­pla­nung hel­fen:

Tendency - - Nachrichten -

1 Ar­beits­flä­che

Hier wird ge­schnit­ten, aus­ge­packt, an­ge­rich­tet. Al­so ge­nü­gend Platz ein­pla­nen, ggf. aus­zieh­ba­re­re Ele­men­te ver­wen­den.

2 Wok

Lieb­ha­ber asia­ti­scher Ge­rich­te kön­nen dar­auf nicht ver­zich­ten, um Ge­mü­se, To­fu, Fisch und Fleisch zu­zu­be­rei­ten.

3 Holz­koh­le­ofen

Für das Ba­cken von Brot und Piz­za.

4 Teppan Ya­ki

Plat­te für die Zu­be­rei­tung vie­ler Spei­sen (z. B. Kai­ser­schmarrn, Brat­kar­tof­feln, Spie­gel­ei­er, Ge­mü­se, Fisch, Fleisch) bei kon­stan­ten Tem­pe­ra­tu­ren.

5 Kühl­schrank (oder Kühl­box)

Da­mit nichts ver­dirbt. Bit­te be­ach­ten: Nicht je­des Ge­rät ist für drau­ßen ge­eig­net!

6 Weitere Klei­nig­kei­ten

Ab­deck­hau­be (zum Ba­cken), Hal­te­rung für Spie­ße, Ser­vier­wa­gen, Kü­chen­hand­schu­he, Fla­schen­hal­ter, Kü­chen­waa­ge, Spritz­schutz.

7 Spü­le

Am bes­ten mit Was­ser­an­schluss für das Wa­schen von Zu­ta­ten und die Ar­beit „nach dem Ge­nuss“.

8 Stau­raum

Bei­spiels­wei­se un­ter­halb der Ar­beits­plat­te kön­nen Koch­ge­rä­te, Ge­schirr, Zu­be­hör, De­ko­ra­ti­on und al­ler­lei Krims­krams ver­staut wer­den.

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