Fran­zö­si­scher Scho­ko­la­den­ku­chen

Tendency - - DIY -

Die an­ge­ge­be­ne Men­ge reicht für 4 Back­ble­che. Bit­te die Men­ge ent­spre­chend des ei­ge­nen Be­darfs tei­len.

1.200 But­ter

1.200 g Scho­ko­la­de

30 Eier

750 g Staub­zu­cker

6 EL Mehl

• But­ter und Scho­ko­la­de über ei­nem hei­ßen Was­ser­bad zer­ge­hen las­sen

• Mas­se ab­küh­len las­sen, bis sie et­wa hand­warm ist

• Eier und Mehl un­ter­he­ben

• Mas­se auf ei­nem ge­fet­te­ten Back­blech ver­tei­len und et­wa 17 Mi­nu­ten bei 180 Grad Cel­si­us ba­cken

• vor dem Ser­vie­ren mit Staub­zu­cker be­stäu­ben

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