Wenn der Es­pres­so nicht schmeckt...

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• Der Es­pres­so ist wäss­rig und fa­de: Der Kaf­fee ist zu grob ge­mah­len, das Was­ser läuft zu schnell in die Tas­se, wich­ti­ge Aro­ma­stof­fe blei­ben im Kaf­fee­pul­ver

• Der Es­pres­so ist dun­kel und bit­ter: Der Kaf­fee ist zu fein ge­mah­len, das Was­ser kann auch un­ter Druck nicht durch das Pul­ver flie­ßen, der Es­pres­so ist über­ex­tra­hiert

• Der Es­pres­so schmeckt ver­brannt: Die Ma­schi­ne ist zu heiß, der Druck ist zu hoch, der Kaf­fee ist zu fein ge­mah­len, es ist zu viel Kaf­fee im Sieb oder der Kaf­fee ist zu fest ge­presst

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