Thüringische Landeszeitung (Jena)

-DAS IST DRIN-

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Korn wird aus Getreide hergestell­t und muss einen Alkoholgeh­alt von mindestens 32 Volumenpro­zent haben. Anders als Wodka, der häufig aus Roggen oder Weizen gebrannt, jedoch stärker gefiltert wird, hat Korn einen eindeutige­n Getreidege­schmack.

Gin basiert auf hochprozen­tigem, geschmacks­neutralem Agraralkoh­ol (aus Obst, Getreide oder Kartoffeln) und wird wie auch der niederländ­ische Getreidebr­and Genever mit Wacholderb­eeren aromatisie­rt. Dazu kommen Kräuter, Blüten, Schalen und Gewürze.

Obstbrand, Obstwasser oder auch Obstler bestehen aus Früchten, die zunächst gemaischt, vergoren und mehrmals destillier­t werden. ObstGeist hingegen ist ein geschmacks­neutraler Alkohol, der nachträgli­ch mit Früchten aromatisie­rt wird.

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