Mehr als nur ei­ne Braue­rei

Urlaubsmagazin MV - - INSEL RÜGEN UND STRALSUND -

Un­ter­hal­tung und Ge­nuss in his­to­ri­schem Am­bi­en­te: Mit mehr als 800 Jah­ren Brau­tra­di­ti­on in der Han­se­stadt Stral­sund hat sich die Stör­te­be­ker Brauma­nu­fak­tur dem hand­werk­li­chen Brau­en ver­schrie­ben. Täg­lich fin­den Braue­rei­füh­run­gen statt, auf de­nen ne­ben ei­nem Rund­gang durch das his­to­ri­sche Sud­haus samt Kühl­schiff auch die mo­der­ne Pro­duk­ti­on der welt­weit prä­mier­ten Brau­spe­zia­li­tä­ten haut­nah mit­er­lebt wer­den kann. Hö­he­punkt da­bei ist ei­ne klei­ne Bier­ver­kos­tung.

Im Brau­gast­haus trifft Brau­kunst auf Koch­kunst: Ser­viert wer­den sai­so­na­le Köst­lich­kei­ten re­gio­na­ler Part­ner. Ein High­light sind die Me­nüs mit Bier­be­glei­tung: Bei die­sen mehr­gän­gi­gen Me­nüs wird zu je­dem Gang ei­ne pas­sen­de Brau­spe­zia­li­tät ge­reicht. Auch der Stör­te­be­ker Braue­rei­markt lohnt ei­nen Be­such: Hier sind al­le Brau­spe­zia­li­tä­ten, da­zu vie­le sai­so­na­le Pro­duk­te und di­ver­se Ac­ces­soires er­hält­lich.

HAND­WERK wird hier noch groß­ge­schrie­ben

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