ΜΑΥΡΗ ΜΑΓΕΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ

Τα ανοιχτόχρωμα όλη τα τη δόξα, ιχνοστοιχεία- αντιοξειδωτικά, Η αλλά φαγητά μαύρη τη δύναμη παίρνουν την τις αυτοκρατορία έχουν βιταμίνες -δηλαδή οι κι σκούρες άλλα αντεπιτίθεται. τροφές.

Women's Health (Greece) - - Μπροστινή σελίδα -

Προτίμησε τις μαύρες τροφές και θα χάσεις

γρήγορα κιλά..

1/ Προθέρμανε το φούρνο στους 200 C.

ο Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζέστανε σε μέτρια φωτιά το ξίδι και τη μαύρη ζάχαρη και άσ’ τα να σιγοβράσουν για 8 λεπτά μέχρι να πέσει η στάθμη. 2/ Ρίξε σε κάθε κομμάτι φοκάτσια ίσες ποσότητες μάραθου, μοτσαρέλας, βατόμουρων και δενδρολίβανου. Βάλ’ τα στο φούρνο μέχρι να ζεσταθεί το εσωτερικό τους, περίπου 5 λεπτά. Στρώσε από πάνω τη γαλοπούλα (ζεσταμένη) και γάρνιρε με τον ψιλοκομμένο μάραθο.

Υλικά γιά 4 μεριδες.

Ανά μερίδα: 400 θερμίδες, 9 γρ. λιπαρά (4 κορεσμένα), 51 γρ. υδατάνθρακες, 9 γρ. σάκχαρα, 550 mg νάτριο, 4 γρ. φυτικές ίνες, 28 γρ. πρωτεΐνη

κεϊκ

σοκολάτάσ

με μάύρη κινοά

1 φλ. αποξηραμένους

2/3 φλ. κακάο σε σκόνη

2/3 φλ. ζεστό καφέ

1/3 φλ. λάδι καρύδας ή

2 μεγάλα αυγά ελαφρώς

2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 φλ. αλεύρι για όλες τις

1/4 φλ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα

χουρμάδες

σπορέλαιο

χτυπημένα

χρήσεις

1/4 κ.γ. αλάτι

1 ½ φλ. μαύρη κινόα

μαγειρεμένη

Ψητοί, ανάλατοι σπόροι

κολοκύθας 1/ Προθέρμανε το φούρνο στους 180 C.

ο Βούτα τους χουρμάδες σε 1 φλ. βρασμένο νερό για 15 λεπτά κι έπειτα πολτοποίησέ τους (μαζί με το νερό) σε ένα μπλέντερ μέχρι να γίνουν πουρές. 2/ Χτύπα μαζί το κακάο, τον ζεστό καφέ και το λάδι καρύδας (ή το σπορέλαιο). Πρόσθεσε τον πουρέ από τους χουρμάδες, τα αυγά και τη βανίλια ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. 3/ Σε ένα μπολ ανακάτευσε αλεύρι, ζάχαρη, μαγειρική σόδα και αλάτι. Πρόσθεσέ τα στο μείγμα με το κακάο και ανακάτευσέ τα ώστε να ομογενοποιηθούν. Ρίξε και την κινόα, ενώ ανακατεύεις. 4/ Βάλε το μείγμα σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψάκι για κέικ και ψήσε για 60 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κέντρο. Ασε το να κρυώσει για 15 λεπτά κι έπειτα βάλ’ το σε μια σχάρα για να κρυώσει τελείως. Σέρβιρε τα κομμάτια γαρνίροντας με σπόρους κολοκύθας.

Υλικά γιά 10 μεριδες . Ανά μερίδα: 270 θερμίδες, 12 γρ. λιπαρά (7 κορεσμένα), 37 γρ. υδατάνθρακες, 16 γρ. σάκχαρα, 210 mg νάτριο, 7 γρ. πρωτεΐνη

ΕΞΤΡΑ ΤIP Τα βατόμουρα θα σε βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, αφού έχουν δύο φορές παραπάνω φυτικές ίνες από τα μύρτιλλα. Επίσης, είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ, που είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του εγκεφάλου. ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ Οι τανίνες δίνουν στα...

Μαυρη κινοα Είναι σχεδόν αδύνατο να παραβράσεις τη σκούρα κινόα. Χρησιμοποίησέ τη για να κάνεις τραγανά τα επιδόρπια, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα burger πάει με όλα! εξτρα τip Η μαύρη δεν κινόα αλλά έχει γλουτένη, έχει πρωτεΐνη τόση ανά (8 μπεζ...

Newspapers in Greek

Newspapers from Greece

© PressReader. All rights reserved.