PRE­PA­RA­CIÓN

Prensa Libre - - Sentidos -

En una ta­bla, ro­da­je los cham­pi­ño­nes, pi­que el ajo, y se­pa­re. Pi­que el to­cino en cu­bos pe­que­ños.

En una olla hier­va los macarrones has­ta que es­tén al den­te. Es­cú­rra­los y de­je apar­te.

En un sar­tén, so­fría el ajo a fue­go me­dio. Cuan­do se do­re in­cor­po­re el to­cino y los hon­gos. Es­pe­re has­ta que es­tén cru­jien­tes. Agre­gue la cre­ma y los que­sos has­ta que se in­cor­po­re. Fi­nal­men­te, aña­da la pas­ta y mez­cle to­dos los in­gre­dien­tes.

De­co­re el pla­to con que­so ra­lla­do de su elec­ción y pe­re­jil.

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