Bá­si­cos pa­ra la ma­sa

Buen Provecho - - QUÉ CON QUÉ -

Pre­pa­ra­ción bá­si­ca: En un ta­zón mez­clar 3 ¾ ta­zas de ha­ri­na to­do uso ta­mi­za­da, ½ cu­cha­ra­da de sal, ½ cu­cha­ra­da de azú­car y ½ ta­za de acei­te. Agre­gar po­co a po­co agua ti­bia pa­ra sua­vi­zar, unir to­dos los in­gre­dien­tes con las ma­nos. Sa­car la ma­sa del ta­zón y co­lo­car so­bre una me­sa en­ha­ri­na­da; ama­sar con las ma­nos du­ran­te 5 mi­nu­tos y lue­go con un ro­di­llo. Cu­brir la ma­sa con una man­ta y de­jar re­po­sar du­ran­te 30 mi­nu­tos bien cu­bier­ta en el re­fri­ge­ra­dor. Lue­go es­ti­rar la ma­sa, for­mar del­ga­das tor­ti­llas y re­lle­nar.

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