7. Hue­vos re­vuel­tos con to­ma­te

Buen Provecho - - CÓMO HACER -

Pi­car 4 to­ma­tes y ½ ce­bo­lla blan­ca. En una sar­tén de­rre­tir 2 cu­cha­ra­das de man­te­qui­lla ama­ri­lla y so­freír los ve­ge­ta­les; aña­dir 4 hue­vos li­ge­ra­men­te ba­ti­dos, sal al gus­to y 1 cu­cha­ra­da de le­che. Re­vol­ver con una cu­cha­ra de ma­de­ra y de­jar co­ci­nar has­ta que el hue­vo ha­ya cua­ja­do. Ser­vir con ci­lan­tro fino pi­ca­do.

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