Nug­gets

Buen Provecho - - CÓMO HACER -

Po­ner 2 ta­zas de co­li­flor ra­lla­da en una olla con agua hir­vien­do. Co­ci­nar 2 a 3 mi­nu­tos y co­lar. De­jar en­friar por 15 mi­nu­tos y re­ti­rar el ex­ce­so de agua de co­li­flor co­lo­cán­do­la en una man­ta de co­ci­na. Mez­clar en un ta­zón 2 cu­cha­ra­das de li­na­za con ¼ de ta­za de agua ti­bia y de­jar re­po­sar 10 mi­nu­tos. Agre­gar 1 hue­vo ba­ti­do, ½ ta­za que­so moz­za­re­lla ra­lla­do y ¼ ta­za pan in­te­gral mo­li­do y la co­li­flor. Mez­clar con las ma­nos has­ta que que­de to­do bien in­cor­po­ra­do. For­mar nug­gets o cro­que­tas de la mez­cla y pa­sar por pan mo­li­do pa­ra que que­den cu­bier­tos to­dos sus la­dos. Co­ci­nar a fue­go me­dio en una sar­tén con acei­te de co­co has­ta que es­tén do­ra­dos de los dos la­dos. Ser­vir.

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