10. En­sa­la­da ita­lia­na

Buen Provecho - - CÓMO HACER -

Co­ci­nar por 20 mi­nu­tos al va­por con 1½ ta­za de agua, 1 ta­za de vinagre y sal; los flo­re­tes de 1 co­li­flor, ½ za­naho­ria en ro­da­jas y ½ chi­le ro­jo. Es­cu­rrir y de­jar en­friar. Lue­go, co­lo­car la co­li­flor y la za­naho­ria en un ta­zón gran­de y agre­gar ½ ta­za de an­choas, ½ ta­za de acei­tu­nas ver­des, ½ ta­za de acei­tu­nas mo­ra­das y 1 ta­za de pe­pi­ni­llos en en­cur­ti­do, sa­zo­nar con sal, ro­ciar con acei­te y vinagre.ser­vir.

Nro. 8 Nro. 9 Nro. 10 Nro. 11

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