Arroz de co­li­flor

Buen Provecho - - CÓMO HACER -

Cor­ta ½ ca­be­za de co­li­flor en flo­re­tes, qui­tar to­do el ta­llo. Co­lo­car en un pro­ce­sa­dor de ali­men­tos y pul­sar has­ta que ten­ga con­sis­ten­cia de “arroz”. Ca­len­tar 2 cu­cha­ra­das acei­te de co­co u oli­va en una sar­tén, agre­gar la co­li­flor y co­ci­nar a fue­go me­dio du­ran­te 2 mi­nu­tos mez­clan­do de vez en cuan­do. Ba­jar el fue­go, ta­par y co­ci­nar du­ran­te 8 mi­nu­tos. Sa­zo­nar al gus­to con sal y pi­mien­ta.

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