Pu­ré de pa­pas ros­ti­za­do

Fá­cil 1 h. + 20 min. L 120

Buen Provecho - - NUTRICIÓN -

In­gre­dien­tes pa­so a pa­so 1. 2. 3. 4.

3

3 1 2

½ li­bras de pa­pas acei­te ve­ge­tal lo ne­ce­sa­rio sal grue­sa al gus­to ca­be­zas de ajos ta­llo de apio con corazón cu­cha­ra­das de man­te­qui­lla ama­ri­lla sal grue­sa al gus­to pi­mien­ta ne­gra al gus­to ta­za de que­so ched­dar

La­var las pa­pas con to­do y cás­ca­ra, co­lo­car­las en una ban­de­ja pa­ra hor­near, ro­ciar con acei­te y sal. In­tro­du­cir al horno pre­via­men­te pre­ca­len­ta­do a 375°F por 1 ho­ra o has­ta que las pa­pas es­tén sua­ves.

Ha­cer un cor­te a las ca­be­zas en­te­ras de ajo, qui­tán­do­les las pun­tas. Co­lo­car­las en una ban­de­ja pa­ra hor­near, ro­ciar­las con acei­te y sal e in­tro­du­cir al horno a 375°F has­ta que los ajos es­tén do­ra­dos. Re­ti­rar los ajos con los de­dos uno a uno de la ca­be­za. Re­ser­var.

Co­lo­car el ma­zo de apio en una ban­de­ja pa­ra hor­near, ro­ciar con acei­te y sal e in­tro­du­cir al horno a 375°F por 20 mi­nu­tos o has­ta asar. Re­ti­rar y cor­tar en tro­zos.

Co­lo­car las pa­pas en un ta­zón gran­de, agre­gar la man­te­qui­lla y ma­jar con un ma­cha­ca­dor ca­se­ro, no des­ha­cer­las com­ple­ta­men­te, de­jar unos tro­zos en­te­ros, agre­gar el apio y los ajos en­te­ros. Sal­pi­men­tar al gus­to. Agre­gar el que­so ched­dar y ser­vir.

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