Ha­bi­chue­las con cal­do de pa­vo

Fá­cil 20 min. L 65

Buen Provecho - - NUTRICIÓN -

IN­GRE­DIEN­TES 1 li­bra de ha­bi­chue­las fi­nas agua la ne­ce­sa­ria sal grue­sa al gus­to to­mi­llo al gus­to hie­lo lo ne­ce­sa­rio ¼ ta­za de cal­do de pa­vo pi­mien­ta ne­gra al gus­to

PA­SO A PA­SO 1. Lim­piar las ha­bi­chue­las y qui­tar­les las pun­tas y las ve­nas. 2. Po­ner al fue­go una ca­ce­ro­la con su­fi­cien­te agua, agre­gar sal grue­sa (el agua de­be de que­dar sa­la­da). Al rom­per her­vor agre­gar las ha­bi­chue­las y de­jar­las en­tre 3-5 mi­nu­tos. 3. Re­ti­rar las ha­bi­chue­las del agua ca­lien­te y ver­ter­las in­me­dia­ta­men­te en un ta­zón con agua y hie­lo. 4. Pa­sar el to­mi­llo por agua ca­lien­te por 1 mi­nu­to y lue­go co­lo­car en agua con hie­lo. 5. Re­ti­rar las ha­bi­chue­las y el to­mi­llo del agua con hie­lo y re­ser­var. 6. Jun­tar 5 ha­bi­chue­las y ama­rrar­las con una ra­mi­ta de to­mi­llo. Con­ti­nuar con el res­to de las ha­bi­chue­las has­ta ter­mi­nar. 7. Co­lo­car las ha­bi­chue­las ama­rra­das en una ban­de­ja, ro­ciar­las con cal­do de pa­vo ca­lien­te, sal grue­sa y pi­mien­ta ne­gra. Ser­vir.

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