Pu­ré de ma­lan­ga

Fá­cil 40 min. L 90

Buen Provecho - - NUTRICIÓN -

IN­GRE­DIEN­TES 3 li­bras de ma­lan­ga agua la ne­ce­sa­ria sal al gus­to ta­za de ju­go de man­da­ri­na cu­cha­ra­di­ta de jen­gi­bre ra­lla­do pi­mien­ta ne­gra al gus­to 1 1

PA­SO A PA­SO 1. Qui­tar la piel a la ma­lan­ga, cor­tar en cu­bos gran­des y co­ci­nar en una ca­ce­ro­la con agua ca­lien­te y sal has­ta que es­té sua­ve. 2. Re­ti­rar el agua y co­lo­car los tro­zos de ma­lan­ga en un ta­zón, agre­gar el ju­go de man­da­ri­na y el jen­gi­bre. 3. Ma­jar con un ma­cha­ca­dor ca­se­ro, no de­be que­dar un pu­ré muy fino. 4. Sal­pi­men­tar al gus­to y al ser­vir ro­ciar con pi­mien­ta ne­gra.

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