Pa­pa­ya en al­mí­bar

Fá­cil 30 min. L 50

Buen Provecho - - DESDE HONDURAS -

IN­GRE­DIEN­TES 1 pa­pa­ya a me­dio ma­du­rar 2 ta­zas de agua 3 ta­zas de azú­car

PA­SO A PA­SO 1. Pe­lar la pa­pa­ya, la­var muy bien pa­ra re­ti­rar la le­che. Eli­mi­nar las se­mi­llas y cor­tar en cu­bos al gus­to. 2. En una ca­ce­ro­la po­ner el agua con el azú­car. Lle­var a fue­go al­to por 5 mi­nu­tos has­ta que rom­pa her­vor, lue­go pa­sar a fue­go me­dio por 5 mi­nu­tos más y re­mo­ver cons­tan­te­men­te. Ba­jar el fue­go has­ta que ten­ga con­sis­ten­cia de al­mí­bar. 3. Agre­gar la pa­pa­ya y de­jar a fue­go ba­jo du­ran­te 2 mi­nu­tos. 4. Re­ti­rar, de­jar en­friar y guar­dar en un fras­co pre­via­men­te es­te­ri­li­za­do.

las re­ce­tas de es­ta no­ta son de la chef Ke­nia San­tos, Res­tau­ran­te y Ca­te­ri­ng La Chef, San Pe­dro Sula. Con­tac­to: 9803-8256

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