Gua­ya­ba en al­mí­bar

Fá­cil 35 min. L 50

Buen Provecho - - DESDE HONDURAS -

IN­GRE­DIEN­TES 4 gua­ya­bas 2 ta­zas de agua 3 ta­zas de azú­car 3 ta­zas de vino tin­to

PA­SO A PA­SO 1. Pe­lar las gua­ya­bas con cuidado, cor­tar por mi­tad y re­ti­rar las se­mi­llas con un sa­ca­bo­ca­do, la­var bien. 2. En una ca­ce­ro­la po­ner el agua con el vino y el azú­car. Lle­var a fue­go al­to por 5 mi­nu­tos has­ta que rom­pa her­vor, lue­go pa­sar a fue­go me­dio por 5 mi­nu­tos más y re­mo­ver cons­tan­te­men­te. Ba­jar el fue­go has­ta que ten­ga con­sis­ten­cia de al­mí­bar. 3. Agre­gar las gua­ya­bas y de­jar a fue­go ba­jo du­ran­te 5 mi­nu­tos. 4. Re­ti­rar, de­jar en­friar y guar­dar en un fras­co pre­via­men­te es­te­ri­li­za­do.

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