Fre­sas flam­bé

Me­dio 25 min. L 150

Buen Provecho - - MENÚ DEL MES -

IN­GRE­DIEN­TES 1 cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla ama­ri­lla ban­de­ja de fre­sas sin ta­llo on­zas de Brandy o Vod­ka ta­za de pa­ne­la mo­li­da as­ti­llas de ca­ne­la sal al gus­to li­tro de he­la­do de fre­sa 1 2 ½ 2

½ PA­SO A PA­SO 1. En una sar­tén de­rre­tir la man­te­qui­lla ama­ri­lla y aña­dir las fre­sas pa­ra sal­tear. 2. Agre­gar el Brandy o li­cor de tu elec­ción pa­ra flam­bear las fre­sas, acer­car al fue­go con pre­cau­ción. Es­te pro­ce­so eli­mi­na el ex­ce­so de al­cohol. 3. Agre­gar la pa­ne­la mo­li­da has­ta for­mar un ca­ra­me­lo, aña­dir la ca­ne­la y un to­que de sal pa­ra ba­lan­cear los sa­bo­res. Re­ti­rar del fue­go. 4. Ser­vir las fre­sas flam­bé con 2 bo­las de he­la­do y fre­sas fres­cas.

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