Flan de maíz dul­ce

Fá­cil 1 ho­ra L 85

Buen Provecho - - DESDE HONDURAS -

IN­GRE­DIEN­TES 2 ta­zas de maíz dul­ce des­gra­na­do 4 ta­zas de agua ca­lien­te 1 cu­cha­ra­da de azú­car 1 la­ta de le­che con­den­sa­da 1 ba­rra de man­te­qui­lla ama­ri­lla 4 hue­vos (3 si son gran­des) 1 cu­cha­ra­di­ta de pol­vo pa­ra hor­near cu­cha­ra­di­tas de fé­cu­la de maíz sin sa­bor 3

PA­SO A PA­SO 1. Co­lo­car los gra­nos de maíz dul­ce en una ca­ce­ro­la con el agua ca­lien­te, agre­gar el azú­car, lle­var a her­vor por 5 mi­nu­tos y es­cu­rrir. Re­ser­var. 2. Pre­ca­len­tar el horno a 350°F. 3. Co­lo­car el res­to de los in­gre­dien­tes jun­to con 1 ¾ ta­zas de maíz en una li­cua­do­ra y li­cuar en 3 gol­pes (ape­nas lo su­fi­cien­te pa­ra in­cor­po­rar to­dos los in­gre­dien­tes, ya que no se de­be li­cuar com­ple­ta­men­te los gra­nos de maíz). 4. En­ha­ri­nar un re­ci­pien­te pa­ra hor­near y ver­ter la mez­cla en el mis­mo. 5. Co­lo­car de ma­ne­ra alea­to­ria el ¼ ta­za de maíz dul­ce res­tan­te so­bre la mez­cla li­cua­da y lle­var al horno du­ran­te 45 mi­nu­tos. 6. Re­ti­rar, de­jar en­friar y ser­vir.

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