Ejem­plo de raw food

Diario El Heraldo - - Vida - Car­men Ro­drí­guez Nu­tri­cio­nis­ta Hos­pi­tal la Po­li­clí­ni­ca Tel. 94748184

A con­ti­nua­ción un ejem­plo de una die­ta raw o raw food. Co­mo desa­yuno la ex­per­ta re­co­mien­da un ba­ti­do o li­cua­do de una man­za­na, una za­naho­ria y una ra­ma de apio, o un ju­go ver­de he­cho a ba­se de 1/2 ta­za de pi­ña, una ta­za de man­za­na, me­dia ta­za de es­pi­na­cas y dos ro­da­jas pe­que­ñas de jen­gi­bre. A me­dia mañana cual­quier fru­ta de tem­po­ra­da. A la ho­ra del al­muer­zo pue­de op­tar por un cus­cús de co­li­flor con sal­sa de me­lón o de man­go. Es­te pla­ti­llo se pre­pa­ra en dos mi­nu­tos con el tri­tu­ra­dor de la ba­ti­do­ra, y la sal­sa sim­ple­men­te ba­tien­do la fru­ta ele­gi­da; se le pue­de agre­gar tro­zos de to­ma­te. En la ce­na in­clí­ne­se por una en­sa­la­da con ve­ge­ta­les al gus­to.

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