PIE DE LI­MÓN CON GA­LLE­TA MA­RÍA

Diario El Heraldo - - Vida -

IN­GRE­DIEN­TES

2 pa­que­tes de ga­lle­tas Ma­rías 100 g de man­te­qui­lla 1 la­ta de le­che con­den­sa­da 400 g de cre­ma pa­ra ba­tir Ju­go de 4 li­mo­nes

PRE­PA­RA­CIÓN

1. Pa­ra ha­cer la ba­se, mue­la las ga­lle­tas en un pro­ce­sa­dor y agre­gue la man­te­qui­lla a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, com­bi­ne bien.

2. Co­lo­que la mez­cla de ga­lle­ta en un mol­de pa­ra pie me­diano, ex­tien­da bien por to­da la ba­se, re­ser­ve.

3. Tra­ba­je la cre­ma en la ba­ti­do­ra a pun­to de nie­ve, agre­gue po­co a po­co la le­che con­den­sa­da y el ju­go de li­món, con­ti­núe a ve­lo­ci­dad ba­ja.

Una vez in­te­gra­do, va­cíe en el mol­de con la ga­lle­ta y re­fri­ge­re por tres ho­ras. De­co­re con ra­lla­du­ra de cás­ca­ra de li­món o con ro­da­jas. Sir­va bien frío.

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