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La mejor estrategia para reducir la presión arterial es modificando sus hábitos alimenticios
REDACCIÓN. Reducir la sal, junto con seguir la altamente recomendada dieta “DASH”, puede vencer a la hipertensión en los adultos, muestra una nueva investigación. Tras apenas un mes, los resultados de las personas que adoptaron esa estrategia fueron “sorprendentes, y refuerzan la importancia de los cambios en la dieta. Eso afirma un equipo de investigadores dirigidos por el Dr. Stephen Juraschek, del Centro Médico Beth Israel Deaconess, en Boston. ¿Cuál es la mejor estrategia dietética para reducir las cifras de la presión arterial? Un factor clave que se ha vinculado desde hace mucho con la presión arterial es la ingesta de sal (sodio). En el nuevo estudio, 412 personas con hipertensión (o en peligro de hipertensión) se asignaron a uno de tres regímenes diarios de ingesta de sal. Algunos ingerían más o menos media cucharadita de sal al día, otros aproximadamente una cucharadita de sal al día, mientras que otros consumían cerca de 1.5 cucharaditas de sal al día. Las recomendaciones actuales de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EUA aconsejan un límite diario de más o menos una cucharadita de sal (2,300 miligramos de sodio) al día. Los nutricionistas recomiendan una dieta centrada en frutas, verduras, granos integrales, lácteos con poca grasa o sin grasa, pescado, aves, frijoles, semillas y frutos secos.