Celebran competencia de chocolate

AGENDA. En Guatemala, productores de toda la región concursarán del 1 al 5 de este diciembre

GUATEMALA. Organizaciones, empresas y chocolateros de Centroamérica pueden participar en la segunda Competencia Regional de Chocolate a celebrarse del 1 al 5 de diciembre en Guatemala. El objetivo es reconocer y premiar la excelencia en la elaboración de chocolates finos y en los productos derivados. Para ello, los protocolos serán validados por un Comité de Expertos Internacionales, que garantizan durante la ejecución del concurso independencia, transparencia y rapidez en las evaluaciones. La chocolatier guatemalteca Karla Payera, organizadora del evento, destacó que es el primer proyecto de base de cooperación con países de la región centroamericana con productores de cacao que trabajan para la aceptación y diversificación de productos.