Be­ren­je­na gri­lla­da con ade­re­zo cre­mo­so

Estilo - - Estilo De Vida -

In­gre­dien­tes Be­ren­je­nas

Acei­te de oli­va Acei­te de agua­ca­te Vi­na­gre de si­dra de man­za­na

Mix de es­pe­cias hon­du­re­ñas

Pa­ra el ade­re­zo

1/2 ta­za de se­mi­llas de ajon­jo­lí li­ge­ra­men­te tos­ta­das

4 cu­cha­ra­das de jugo de limón

1/2 ta­za de acei­te de oli­va ex­tra vir­gen

1 cu­cha­ra­da de se­mi­llas de ci­lan­tro en­te­ras y tos­ta­das

1 cu­cha­ra­di­ta de se­mi­llas de co­mino en­te­ras y tos­ta­das Ho­jas de ci­lan­tro

1/4 ta­za de agua Oré­gano se­co To­mi­llo se­co

1 dien­te de ajo Le­chu­gas pa­ra de­co­rar

1/ Co­mien­za por ma­ri­nar las ro­da­jas de be­ren­je­na con los acei­tes de oli­va y de agua­ca­te, vi­na­gre de si­dra, sal y pi­mien­ta. 2/ Lue­go de al­gu­nos mi­nu­tos, ca­lien­ta bien una pa­rri­lla y asa las be­ren­je­nas, has­ta que que­den bien mar­ca­das por am­bos la­dos. Re­ser­va.

3/ Pa­ra el ade­re­zo cre­mo­so, com­bi­na to­dos los in­gre­dien­tes en un pro­ce­sa­dor o li­cua­do­ra a al­ta ve­lo­ci­dad.

Si deseas pue­des agre­gar sa­bo­res co­mo to­ma­tes se­cos, chi­les mo­rro­nes o acei­tu­nas ka­la­ma­ta.

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