EL TOUR DE CA­FÉ THE COF­FEE TOUR

Honduras Tips - - FINCAS FARMS -

Co­no­ci­do co­mo Co­pán Cof­fee Tour, el in­tere­san­te y muy cu­rio­so re­co­rri­do por la fin­ca San­ta Isa­bel na­ce en 2004 gra­cias a Raúl Wel­chez, con el ob­je­ti­vo de dar a co­noz­ca más so­bre el ca­fé cul­ti­va­do a la som­bra ba­jo un mé­to­do tra­di­cio­nal y am­bien­tal­men­te ami­ga­ble. Tam­bién ten­drá la opor­tu­ni­dad de de­gus­tar co­mi­da autentica de fin­ca, fres­ca y con pro­duc­tos ela­bo­ra­dos ar­te­sa­nal­men­te.

Known as the Co­pán Cof­fee Tour, this in­ter­es­ting and cu­rious tour of Fin­ca San­ta Isa­bel be­gan in 2004 when Raúl Wel­chez de­ci­ded to of­fer an at­trac­tion that would de­mons­tra­te how sha­de cof­fee is grown using tra­di­tio­nal and en­vi­ron­men­tally friendly met­hods. You al­so ha­ve the op­por­tu­nity to sam­ple aut­hen­tic and fresh food straight from the farm and hand­ma­de pro­ducts.

ES­TA­CIÓN I 1ST STA­TION

El tour ini­cia una vez que us­ted lle­ga al cen­tro de vi­si­tan­tes en la fin­ca. Aquí, los vi­si­tan­tes se suben en un vehícu­lo ha­la­do por un trac­tor (co­no­ci­do co­mo cha­pu­lín), ha­cien­do un re­co­rri­do de apro­xi­ma­da­men­te 25 mi­nu­tos con her­mo­sas vis­tas de las mon­ta­ñas al­re­de­dor de la fin­ca y de su ve­ge­ta­ción.

The tour be­gins on­ce you arri­ve at the vi­si­tor cen­ter of the farm. Here vi­si­tors climb in­to a vehi­cle pu­lled by a trac­tor (known as a ‘cha­pu­lín’) and en­joy a jour­ney of ap­pro­xi­ma­tely 25 mi­nu­tes that of­fers beau­ti­ful views of the moun­tains su­rroun­ding the pro­perty and its ve­ge­ta­tion.

ES­TA­CIÓN II 2ND STA­TION

Se lle­ga al sen­de­ro Las Oro­pén­do­las, pa­ra ha­cer un re­co­rri­do a pie de 1,700 me­tros de lar­go con un tiem­po de re­co­rri­do de 50 mi­nu­tos. En el trans­cur­so del sen­de­ro, se ex­pli­ca el ti­po de cul­ti­vo que se rea­li­za, las im­pli­ca­cio­nes del mis­mo y su ma­ne­jo sos­te­ni­ble. Acá le res­pon­de­rán el por­qué se cul­ti­va en mon­ta­ña y le ex­pli­ca­rán las con­di­cio­nes de cul­ti­vo de un ca­fé de al­ta ca­li­dad.

On­ce you reach The Oro­pén­do­las trail you be­gin the wal­king por­tion of the tour that lasts for 50 mi­nu­tes along a dis­tan­ce of 1,700 me­ters. Du­ring the trail you learn about the dif­fe­rent ty­pe of crops, its im­por­tan­ce and

sustainable ma­na­ge­ment. You will find out why cof­fee is grown along the moun­tain and learn about the con­di­tions that are re­qui­red for gro­wing high qua­lity cof­fee.

ES­TA­CIÓN III 3RD STA­TION

Se rea­li­za una pa­ra­da en una ca­ba­ña aco­gi­da den­tro de la ve­ge­ta­ción de la fin­ca San­ta Isa­bel. Acá de­gus­ta­rá la co­mi­da tí­pi­ca de la zo­na, acom­pa­ña­do de un buen ca­fé. Tam­bién ten­drá la opor­tu­ni­dad de apre­ciar me­jor el am­bien­te que ro­dea la ca­ba­ña y apro­ve­char­lo pa­ra fo­to­gra­fías. En pro­me­dio, son 50 mi­nu­tos los que se per­ma­ne­cen en es­ta es­ta­ción.

You will stop at a ca­bin su­rroun­ded by ve­ge­ta­tion in Fin­ca San­ta Isa­bel. Here you can sam­ple ty­pi­cal food from the area, with a good cup of cof­fee. You will al­so ha­ve the op­por­tu­nity to bet­ter ap­pre­cia­te the en­vi­ron­ment around the ca­bin and ta­ke pho­to­graphs. On ave­ra­ge each stop lasts only 50 mi­nu­tes bet­ween sta­tions.

ES­TA­CIÓN IV 4TH STA­TION

Lue­go de dis­fru­tar el am­bien­te de la ca­ba­ña, el via­je ter­mi­na con un re­co­rri­do a pie por el be­ne­fi­cio de ca­fé, en don­de el via­je­ro co­no­ce­rá los al­tos pa­rá­me­tros pa­ra ha­cer el re­co­no­ci­do ca­fé Wel­chez. En es­te lu­gar se ex­pli­ca el pro­ce­so hú­me­do del ca­fé, el se­ca­do y se vi­si­ta el área de tos­ta­do y en­va­sa­do del pro­duc­to. Des­pués de es­te tiem­po, se re­tor­na al cen­tro de vi­si­tan­tes pa­ra opor­tu­ni­dad de com­pra de ca­fé.

Af­ter en­jo­ying the am­bience of the ca­bin, the jour­ney ends with a wal­king tour of the cof­fee mill, whe­re vi­si­tors learn about the high stan­dards for ma­king the fa­mous Wel­chez cof­fee. Here the wet cof­fee and drying pro­cess are ex­plai­ned and you vi­sit the roas­ting and pac­ka­ging area. At the end you will re­turn to the vi­si­tor cen­ter whe­re you ha­ve the op­por­tu­nity to buy cof­fee.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Honduras

© PressReader. All rights reserved.