JLL:外資餐飲品牌攻二三線城市具潛力

仲量聯行( JLL)聯合零售數據研究顧問公司 Localgravity 發佈白皮書《外資餐飲品牌中國擴張之路》,分析外資餐飲品牌在中國的擴張策略及發展模式,報告顯示,受訪品牌於2015年的整體擴張率按年增長逾20%,反映中國餐飲消費市場強勁;另外報告又指,外資餐飲品牌在內地二三線城市具不俗的發展潛力。

Capital Entrepreneur (HK) - - Contents - Text / Santos仲量聯行中國區零售地產部總監豪建思( James Hawkey)。

報告選定 32 個知名國際品牌,根據其近期開舖情况,探討其在中國的擴張策略。報告總結出四大重要趨勢,希望進軍中國或擴大市場規模的品牌提供借鑒,報告顯示,所研究品牌於 2015年的整體擴張率按年增長逾20%。强勁的消費市場意味著餐飲仍是中國最活躍消費類目之一,沿海地區及一線城市擴張勢頭不减;品牌對二線城市、邊遠地區信心有所提升,區域總體表現更活躍。報告續指,外資若大舉進軍欠富裕省會城市存在風險,由於未有評估各省會城市經濟實力,許多品牌擴張過度,業績遭滑鐵盧。報告另指,銷售咖啡、茶及雪糕的小型咖啡館類店舖租務最活躍,2015年按年擴張速度超過30%。大部分連鎖品牌有强烈地域偏好,對華南市場情有獨鍾,華東地區仍有提升空間。

快餐類門市關店率高

報告亦根據品牌類別分析關店率。結果顯示,鑑於城市消費層次轉型提升,相較於其他類別,快餐類門店平均關店率更高,約 12%。與此同時,借助零售框架,擴張潛力的研究解釋了品牌在不同層級城市間門店數量存在差異。研究發現 32個品牌中,很多品牌在中國一線城市店舖較多。然而不少品牌並未涉足1.5 線、二線及三線城市,可見仍有足夠擴張空間。此外,許多外國餐飲品牌在華南地區集中度高,但於其他地區,消費潛力未被充分挖掘。

豪建思( James Hawkey)表示,研究結果將為準備進入中國餐飲市場或處於擴張初期的外資品牌提供有價值參考和借鑒,以便他們在「前輩」啟發下,形成自身品牌發展方案。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from Hong Kong

© PressReader. All rights reserved.