非單一化的餐廳燈光

MH Commercial - - Restaurant 設計項目 -

Cobo House & Artisan Room分為四大部分─地下分別是用 餐、享用甜品和咖啡的Dessert Bar和Artisan Room,拾級而上是私 人宴會區域和多功能展館,由於有別於一般餐廳的單一進餐用途,以 概念店為主題的Cobo House,除了供應美食,酷愛藝術的店主期望 透過餐飲述說香港的地道故事,以作為主客交流的話題,同時,又闢出 二樓空間作為招呼朋友的聚腳地,同時預留展覽藝術品和舉行各項活 動的空間。故此,單一化的燈光配置,並不能滿足餐廳的多功能要求。

餐廳中的電車故事 餐廳位於西環堅尼地城,單說地點已非常具老香港風情,設計師 有見餐廳的地段,而西環又往往教人即時聯想到電車,這正是一個述 說故事的原點,因此構思出靈感源於電車、名為Ding Ding的吊燈連貫 著Dessert Bar和用餐區,這個天馬行空的構想無疑有趣,可是原來實 際執行時卻頗有難度─首先製作吊燈的形態上便要經過數次測試, 由於吊燈須屈曲成大小不一、近似路軌的形態,就像電車般慢慢向外 伸延,所以於燈具的形態上也經過了幾次調整,才能達致預期效果。

天花懸垂下來的水滴百態

此外,五支度身訂造、命名為Water Moment的裝飾燈,述說著另 一個故事,設計師以水為概念,捕捉水的水滴、波浪、漣漪、雨點和漩 渦的不同動態,製作過程中花了不少時間,特意聘請意大利燈具公司 Viabizzuno製造,並由手工精湛的威尼斯玻璃工匠精心巧製。除了捕 捉了水的不同形態,背後更是寓意深遠─水滴引發的漣漪效應無限 伸延,寓意由一個人出發幫助他人,繼而將好事一個傳一個。

博物館式燈光

除了兩組主題裝飾燈外,為了切合餐廳不時展出藝術品和舉行不 同活動的需要,燈光也必須裝置一如博物館。設計師於用作展館空間 的白色背景中,裝設可變色的燈具,輕易地因應不同需要而調節燈光, 達致預期效果。

玩味多變燈光效果

餐廳整體的燈光系統豐富而富於變化,除了述說故事,即使是餐 廳所在地的建築物本身、連接兩層的階梯以致洗手間大門門框上的射 燈,也因應情況而配以不同的燈光, 呈現出豐富多變的燈光效果,名 副其實教人眼前一「亮」。

1.一面是戶外園景,而靠牆一方用上沙發,以便因應人數拼合餐桌和座椅,天花的路軌燈確保了恰到好處的燈光以凸顯菜餚的色香味。2.Ding Ding吊燈大小不一近似路軌的形態,就像電車般慢慢向外伸延,成為了食客的話題。3/4.咖啡區五支度身訂造的裝飾燈Water Moment,捕捉水的波浪、漣漪、雨點、漩渦和水滴的不同動態,寓意由一人出發,繼而將好事一個傳一個。

1/2.洗手間的銅製牆燈營造氣氛,門口尤具特色,於門框罕有地裝上射燈,門啟時不見燈光,關上時光線由燈照射出來,效果有趣。3.為了凸顯咖啡區牆上的電車畫,設計師利用天然燈光映襯,成為了店中的美麗風景。4.樓梯的燈光也安排得一絲不苟,牆身飾上兩支手工藝壁燈,增強了裝飾感。5.樓上私人宴會用餐區,可作多功能展館,白色牆身,燈光規劃亦不能過於「高調」,所以揀選了一組簡潔的意大利銅製吊燈。6.樓上私人宴會用餐區的梯間走道,時而亦用作招呼店主朋友的宴會場地,白色牆身為配合展示不同藝術品的背景,燈光方面以簡單基本為原則。

1.樓上的私人宴會區,當招呼朋友的座位不敷應用時,桌椅亦可延展至梯間走道排成L形。為了切合展覽或進餐用途,設計師結合白燈和黃燈的配置,以便因應用途而作出調校。2.天花懸垂一組吊燈,低調的幾何圖案鋪排,不搶去展品鋒頭之餘又顯格調。3.早前餐廳舉行活動,由天花吊下新鮮花朵,除了原有燈光,也注入裝飾燈光,造就出教人置身森林之感。4.為了配合作為藝術裝置、電影發佈會或公司活動等場地,展覽區選用意大利的可轉色燈具,令空間富於可塑性。

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