銅鑼灣店輕食站及剛柔

MH Commercial - - Restaurant 設計項目 -

遊人的目光亦能吸引上餐廳來;設計師在這裡同樣使出令人一見難忘 的icon魅力─ Hesheeat霓虹燈招牌商標,加入玫瑰金、桃紅與水泥 灰等主題色,承襲北歐簡約結合英式工業風,調校出既剛且柔、型格時 尚的輕食餐飲空間。

商場隔局規劃藏露有序

量需要設計師花心思拿捏;且千呎店面囿於商場梗局─如火茶盒般, 樓底又欠高度及單邊大玻璃幕牆等;如何在遊人絡繹不絕、間隔開揚 的走動地方,規劃出叫人舒適用餐,並能樂而忘我地跟好友暢聚的天 地? 選址在人流暢旺的商場二樓,只要招牌放準、用色奪目,連帶路上 商場人流不絕,要吸引食客,又需注意為客人締造私密感,箇中考

食店一面緊鄰商場走道,「互動」是設計師想要達到的效果。先 把間隔剔除,用開放式,只在儲藏室及水吧門扉用木;三支結構柱都用 上桃紅色來淡化,白色鐵欄杆與黑鐵圓弧高靠背,均屬半通透隔屏,達 致裡外串連互動;面向大街的玻璃幕牆盡量減少作阻擋視線及光線 的裝飾,迎合大多數客人愛靠窗而坐的心理。

分區規劃化解長形座堂

分劃成三區的Cafe,一是自由座區,設靠窗椅桌及長凳卡座;二 是長桌子區,可供約14至16位客人聚餐;三是圓弧座區,有如包廂般 共設兩個,各可提供6至8座位。每區均見獨特裝飾,如玻璃窗前自由 座區,光線明亮,有街景相伴,長凳卡座較具私密感;天花上有「重形」 吊燈串連,氣氛獨特,往上望,更見震撼!原來設計師共用了60盞Tom Dixon的beat Light拼湊而成,燈罩上玫瑰金色更屬貼題之選,且具美 化低矮天花之妙。長桌子區布置相對輕盈,選用八盞玫瑰金色燈泡形 吊燈,又刻意作斜斜掛設帶出立體感,餐桌由兩張方桌組成,方桌採用 泰國馬賽克拼出美麗檯面,那金與奶白色的搭配締造一分柔美感。至 於圓弧座區的特色,是以兩組黑鐵屏風襯圓弧木凳,但為方便入座, 將圓凳切掉一角,然而設計師早有預備特色木凳,可補回圓形的缺角, 效果見驚喜。

1.Cafe如火柴盒呈長方形格局,設計因地制宜以開放式規劃,木屏板作儲藏室及水吧進出門扉,善用玻璃牆的通透採光,打造北歐簡約結合工業風的一個剛柔兼備餐飲空間。2.用黑鐵分劃兩個圓弧圍座區,看似皇后的企身衣領,卻是烘焙梳乎里時糕點升高的像徵、餐廳惟一的屏風;三支結構柱用桃紅色粉飾,不覺礙眼。3.木長凳靠背的另一功能是可作陳設台用,放上精品,為餐廳加添情趣裝飾。4.可供14-16人座席的長桌區,用泰國馬賽克拼出美麗桌面;細看天花上斜斜掛設的玫瑰金色吊燈和60盞的Beat Light是如此的匹配。

Newspapers in Chinese (Traditional)

Newspapers from Hong Kong

© PressReader. All rights reserved.