燒脂營養素:維他命B雜

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很多人知道海鮮脂肪低,減肥時間食最好,但原來魚含有的維他命B雜,是減磅好助手。維他命B雜不是單一的一種維他命,而是一種對同一類型維他命的統稱。屬水溶性的維他命,流失率高。John表示維他命B雜在新陳代謝中扮演着十分重要的角色,他們是產生能量過程中的輔酶,催化能量的生成。足夠的維他命B雜可確保身體的能量儲備,如糖份和脂肪能夠被燃燒。缺乏任何一種維他命B雜,都有可能令整個能量生成的過程減慢。但不愛吃魚怎麼辦? John指,原來除了魚,肉類、家禽、乳類產品、雞蛋也含維他命B雜,但素食者就要小心補充。

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