生果青菜同樣可愛

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某一天,和兩位朋友談起吃生果和蔬菜的問題,才意外地發現,兩個堂堂大男人,竟然和一些偏食的小孩子一樣,完全不肯吃蔬果的。其中一位還說:「我太太為了逼我吃,久不久便會搾橙汁給我飲,但我一嗅到橙汁的味道,便會感到渾身不舒服。」 對於朋友多年來養成的飲食習慣,的確很難一下子改掉。但假如你的孩子才只有幾歲,他們不肯吃蔬果的習慣,是可以循序漸進地改善的。以下的方法,不妨試試: 1)帶他們一起去挑選,讓他們購買一些自己比較喜歡的。小孩子最不喜歡被人強迫吃一些自己不喜歡的東西,如果桌上的生果或蔬菜是由他們挑選的話,抗拒感會減輕一點。 2)製造機會讓他們到不同的果園去參觀,或者參與現場採摘,讓他們感受一下生果在大自然生長的風味,一方面增加新鮮感,另一方面也是蠻有趣的生活體驗。 3)當生果被放到桌上時,可以令他們的賣相變得可愛一點,例如:將西瓜變成小巧的波波或心心形狀,增加孩子吃生果的興趣。 4)除了每天三餐外,也可以在飯後增加一段吃生果的時間,在桌上放幾種不同的生果,讓孩子們自行挑選,還可以一邊吃一邊談論一下,他們最喜歡哪一種,讓他們慢慢養成吃生果的習慣。 5)假如家居環境許可,例如有花園可供栽種的話,父母可嘗試陪着孩子種植蔬果,讓他們親眼見證蔬果的成長。親手種植出來的蔬果,一方面可以給孩子滿足感,另一方面吃起來也蠻親切的。 6)把某些生果剝皮切開後放入冰箱,當天氣炎熱時,這些冰凍的生果,就是最好的消暑甜品了,對小孩子來說,滿足感應該不下於雪糕呢! 7)有些小孩子不喜歡吃生果,可能覺得剝皮及切開的過程太麻煩了。要鼓勵他們多點吃生果,可以先行把它切好,用碟子盛起來放入冰箱,方便他們隨時拿出來吃。 8)將生果混入雪糕之中,例如製作最傳統的香蕉船,也可以增加孩子吃生果的興趣。 9)生果或蔬菜沙律,是夏天最好的冷盤。父母可預先選好材料,然後和孩子一起製作,他們吃的興趣也就會提升。 10)無論他們對吃蔬果的興趣是強是弱,父母適宜採取一些較溫和的手段,去鼓勵他們慢慢開始進食,而不應用強權的手法,迫令他們在不情願下進食。因為,這樣的方法只會令他們更不喜歡蔬果,當年紀漸長可以自行決定時,就會馬上不再吃蔬果了。

我很幸運,在小時候由於家境不好,父母每天只容許我吃一次生果,例如午飯後吃了,晚飯後就不能吃,令生果在我心目中,成為一種珍貴的食物,每次有機會吃生果,我都會非常珍惜。 就由今天起,讓你的孩子愛上蔬果吧,這是一個良好的生活習慣,絕對錯不了!

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