喝粥 能生津補液

Oriental Sunday Kiss - - 保健百科 -

除了生冷食物會加重脾胃負擔外,煎炸、油膩及辛辣的食物會影響消化功能,容易引起食慾不振及食滯的情況,故林醫師指夏季飲食應以清淡、易消化為主。適當選取一些清熱、解暑、利濕的食材,如綠豆、白扁豆、西瓜、黃瓜、苦瓜等,亦應多吃通便利尿的食物,保持大小便暢通,使體內暑熱從二便排出。中醫認為夏季高溫汗多易傷津液,而人體70%由水構成,所以補充水份尤其重要,林醫師建議以喝粥生津補液,因為粥既能生津止渴、清涼解暑,而且適合夏日的藥膳粥,還能補養身體,如蓮子冬瓜粥,具清熱、降火、利尿、治水腫之效,可提升食慾;又如紅豆薏仁粥,能健脾除濕、去水排毒,更可促進排便,特別適合長時間待在辦公室的上班族。

▲夏季喝粥既能生津止渴、易消化,而且清涼解暑。

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