HEAD TO OPERATION DAGGER FOR SOMETHING NEW

Augustman (Indonesia) - - Tipple -

Kian hari bartender bukan hanya seorang yang menuangkan minuman ke gelas Anda. Ia kini adalah seorang yang akan Anda kejar usai bekerja keras seharian. Ia adalah orang yang menjelajah perpustakaan dan mengunyah resep demi resep demi membuat tincturebuatan sendiri dan bitters. Beberapa menyebut mereka sebagai seorang alkemis, yang lainnya menyebut mereka orang yang unik. Tapi bagi kami, bartender lebih seperti musisi karena mereka terus berimprovisasi. Dan seperti jazz, cocktaildibuat untuk riffing. Setiap kota layak memiliki sebuah bar yang peduli tentang seni segelas cocktail. Di Singapura ada Operation Dagger, sebuah tanah tersembunyi di Ann Siang Hill yang telah berdiri selama satu tahun. Kepala mixologis, Luke Whearty telah menyusun menu baru yang membuat penasaran seperti Bee Pollen (kiri), sebuah sinergi rye, oak, dan bee pollenberhias cokelat berlapis thyme, dan Tepache, yang menyuguhkan fermentasi nanas, lavender, hop, dan adonan asam ragi. Saat ini ada delapan cocktaildalam menu, termasuk Banana Wheydan Man vs Pig, dan masih banyak rancangan cocktaillainnya.

Lokasi : 7 Ann Siang Hill, buka Selasa sampai Sabtu, 06:00 hingga malam

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.