Memorable Turkish

Sensasi citarasa otentik khas Turki

Augustman (Indonesia) - - Hotspot - TEKS MIRANDA TOBING FOTO DOK. TURKUAZ

TURKUAZ, sebuah restoran di selatan Jakarta yang menawarkan citarasa masakan ala Turki. Didirikan sejak tahun 2011 oleh Sezai Zorlu, Head Chef yang telah memiliki pengalaman selama 20 tahun di dunia kuliner dan juga seorang Ambassador of Turkish cuisine di Indonesia, restoran ini memiliki interior hingga art gallery yang sangat kental akan ciri khas kerajaan Ottoman Turki. Restoran yang berkesan elegan modern ini terlihat semakin megah dengan chandellier yang menghiasi ceiling- nya.

Di restoran ini pengolahannya dilakukan dengan resep-resep tempo dulu bermetode tradisional dengan beragam bahan makanan yang khusus di impor dari Turki dan ditampilkan dengan presentasi yang stylish. Bahkan, restoran ini masih menggunakan oven kayu tradisional untuk memanggang. Yang patut Anda coba disini adalah aneka Kebab hingga signature menu yang merupakan favorit yakni Lamb Shank. Dipanggang di oven sepanjang malam untuk memperoleh kualitas daging yang lembut, Anda tidak perlu memotongnya lagi dengan pisau. Sedangkan dessert khas Turki yang populer adalah Baklava, fillopastry yang dipanggang dalam bentuk layer dan diracik dengan butter serta pistachio, dipermanis dengan sirup original home made.

Restoran ini tidak hanya menyajikan esensi kuliner khas Turki, tetapi menawarkan dekorasi unik hingga servis yang tak terlupakan

Turkuaz–authenticturkishcuisine&baklavahouse Jl.gunawarmanno.32 Kebayoranbaru Jakarta12110 T: (+6221)72795846/72795853 www.turkuazrst.com

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.