KELAS BISNIS

DestinAsian Indonesia - - REPORTAGE -

Demi memuaskan selera di kelas bisnis, Qantas menyewa Neil Perry, pendiri grup restoran Rockpool asal Australia, untuk meracik aneka makanan yang mampu merefleksikan kuliner trendi Negeri Kanguru. Salah satu kreasinya adalah roti berisi chicken schnitzel dan keju premium asal Swiss. Menu yang tersedia di seluruh penerbangan internasional Qantas ini dihidangkan di piring karya Marc Newson, desainer tenar Australia yang merancang Apple Watch dan pernah tercantum dalam daftar 100 Orang Paling Berpengaruh versi majalah Time. Guna menemani sesi makan, Qantas menawarkan beragam opsi wine dan sampanye, misalnya Charles Heidsieck dan Semillon dari Hunter Valley.

Kreasi Koki Dari atas: Steven Liu, koki yang disewa Finnair untuk mendesain menu baru; sandwich kreasi Neil Perry. Kanan, dari atas: Menu udang balado dan bihun di Royal Brunei; dada ayam dengan keju Tête de Moine racikan Jean-Marc Soldati, koki Hotel Cerf Sonceboz.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.