YANG TERLARANG

Esquire (Indonesia) - - Resto -

The Prohibition Chophouse, Plaza Senayan Arcadia, dikenal karena tampilan interiornya yang menggambarkan maskunilitas. Namanya saja sudah mengisyaratkan era 1920, periode ketika segala produksi maupun penjualan alkohol dianggap ilegal di Amerika. Selain ruang dining, tersedia pula bar untuk membership ekslusif yang disajikan dengan berbagai koktil. Konon, semua alkoholnya memiliki sejarah “terlarang”, contoh Bathup Pimm’s Cup, campuran gin elderflower dan homemade hibiscus disajikan di wadah bak mandi mini dari tembaga sebagai perumpamaan sebagaimana orang dahulu menuangkan alkohol di dalamnya untuk menghindari kecurigaan dari inspeksi polisi. “Tempat ini melayani hindangan yang cocok untuk para gangster. The Prohibition adalah speakeasy atau tempat kedai minuman gelap dengan malt whisky, spirit premium,cigar Kuba dan hiburan panggung Jazz,” ucap Paul Counihan, General Manager The Prohibition Chophouse.

The Tuna & Foie Gras Salad

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.