Jeroan

Intisari - - Data & Fakta -

Soto babat, sup lidah sapi, gulai otak, hingga paru goreng memang kerap membuat lidah bergoyang-goyang. Namun sering kali dijadikan kambing hitam sebagai penjahat kesehatan. Padahal makanan-makanan itu tetap bisa dinikmati asal tidak berlebihan mengonsumsinya dan hati-hati dalam pengolahannya.

Sisi baik jeroan, ia mengandung vitamin B kompleks, terutama vitamin B dan asam folat. Kandungan vitamin B pada jeroan bagus untuk memelihara saraf dan mencegah anemia.

Jeroan terutama hati sapi, kaya akan kolin yang berperan penting untuk pengembangan fungsi otak. Ibu hamil dan mereka yang sedang dalam fase tumbuh

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.