Ikan Kembung Bikin Panjang Umur

Ikan salmon diyakini banyak orang sangat berkhasiat. Mulai membantu pertumbuhan otak anak hingga membuat kita panjang umur. Tak heran, ikan yang diimpor dari AS ini harganya begitu mahal di pasaran. Padahal, setelah ditelisik, semua kandungan gizi di ikan

Intisari - - Halaman Depan - Penulis : Gita Laras Widyaningrum Ilustrator : Candra Nawa

Pada 2004, Dan Buetnerr, penulis asal Amerika Serikat, bersama tim National Geographic dan para peneliti di bidang kesehatan mengeksplorasi wilayah-wilayah yang penduduknya berumur panjang. Wilayah-wilayah tersebut mereka namakan “Blue Zones”. Loma Linda di California salah satunya. Penduduk di sana bisa berumur 100 tahun atau lebih lama 4-7 tahun dibanding populasi wilayah AS lainnya.

Setelah diselidiki, ternyata masyarakat Loma Linda punya kebiasaan mengonsumsi makanan sehat. Mereka tidak makan daging dan menjalani diet vegetarian. Sehari-hari mereka bergantung pada gandum (oatmeal dan roti gandum), kacang-kacangan, alpukat, dan sayur-sayuran hijau. Selain itu, mereka juga menambahkan ikan dalam dietnya. Salmon adalah salah satunya. Berdasarkan penelitian, penduduk Loma Linda yang menambahkan salmon pada dietnya terbukti hidup lebih lama dibandingkan dengan yang hanya mengonsumsi sayur-sayuran saja.

Begitu juga dengan penduduk Jepang yang sehari-hari dikenal sering mengonsumsi salmon mentah. Harapan hidup mereka cukup tinggi, yakni 80 tahun. Tak heran jika kemudian salmon direkomendasikan sebagai salah satu makanan sehat yang wajib dikonsumsi. Citra salmon pun melejit sangat tinggi, yang tentu saja berkorelasi dengan harganya.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.