Telur Bebek Bumbu Kecap Pedas

Nova - - Menu Seminggu -

Bahan:

2 bh cabai merah besar, iris serong 2 bh cabai hijau besar, iris serong 1 bh tomat merah, potong-potong 5 btr telur bebek rebus, goreng 150 gr kentang mini, goreng 3 sdm kecap manis 2 lbr daun salam 4 cm kayumanis 2 btr cengkeh 3 sdm kecap manis ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk 30 gr gula merah ½ sdt pala bubuk 1 sdm air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air 600 ml kaldu ayam, dari rebusan tulang ayam 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih 5 btr bawang merah 4 bh cabai rawit merah

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, dan

cengkeh sampai harum. 2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan tomat. Aduk

rata. 3. Tambahkan telur bebek, kentang, dan kecap manis.

Aduk rata hingga terbalut kecap. 4. Masukkan garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, air asam, dan kaldu ayam. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.