Capcay Kuah

Nova - - Menu Seminggu -

Bahan:

3 siung bawang putih, dimemarkan 1 bh bawang bombay, diiris panjang 1 bh paha ayam tanpa tulang, dipotong kotak 10 bh bakso lobster, dipotong 2 bagian 5 bh crabstick, potong-potong 5 bh squidroll, potong-potong 100 gr wortel, dipotong serong 150 gr kembang kol, disiangi 100 gr jamur merang, dibelah dua 75 gr kol, dipotong-potong 10 btg caisim, dipotong-potong 200 gr sawi putih, dipotong-potong 2 btg daun bawang, diiris serong 1 ½ sdm saus tiram ½ sdm kecap ikan ½ sdm kecap asin 2 sdt garam 15 porsi 30 menit 1 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1.250 ml kaldu ayam 1 sdt minyak wijen 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih

dan bawang bombay sampai harum. 2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan bakso, crabstick, squidroll wortel, kembang kol, dan jamur merang. Aduk rata. 3. Masukkan kol, caisim dan sawi putih.

Aduk rata. 4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.