Sate Maranggi

Nova - - Sedap Sekejap -

Bahan

400 gr daging has dalam, potong-potong 1 sdt minyak goreng 18 bh tusuk sate

Bumbu Halus Sate

1 sdm ketumbar bubuk ½ sdt garam 75 gr gula merah, sisir halus

Bahan Sambal Oncom

100 gr oncom, bakar, haluskan 500 ml air

Bumbu Halus Sambal Oncom

5 btr bawang merah 2 bh cabai rawit merah 1 bh cabai merah keriting 1 sdt garam 2 sdt gula pasir 2 cm kencur 1 cm jahe

Cara Membuat

1. Campur daging, bumbu halus, dan minyak goreng. Remas-remas. Diamkan 2 jam dalam lemari es. 2. Tusukkan daging pada tusuk sate. 3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai

matang. 4. Untuk sambal oncom: Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih. Tambahkan oncom. Masak sampai matang. 5. Sajikan sate bersama sambal oncom dan

uli bakar.

18 tusuk 150 menit

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.