Sate Lilit

Nova - - Sedap Sekejap -

Bahan

300 gr daging ikan tenggiri, haluskan 100 gr kelapa parut, sangrai ¼ sdt asam jawa ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar 25 gr gula merah, sisir ½ sdt garam 2 sdm minyak untuk menumis 10 btg serai untuk tusukannya

Bumbu Halus

1 cm kunyit, bakar 4 btr kemiri, sangrai ½ sdt terasi, bakar 2 bh cabai merah besar, buang biji 2 bh cabai rawit hijau, cincang halus 3 siung bawang putih 7 btr bawang merah 1 cm jahe 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

1. Aduk semua bahan dengan bumbu halus sampai rata. 2. Ambil sedikit adonan. Rekatkan pada batang serai. Bentuk seperti pentul. 3. Bakar di atas bara api sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.