Beef Corn Mushroom Soup

Nova - - Sedap Sekejap -

Bahan

3 sdm mentega tawar

1 bh bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

175 gr daging sapi has dalam, potong kotak 1 x 1 x 1 cm

1 sdm tepung terigu

150 gr jagung rebus, pipil

175 gr jamur segar champignon, iris halus, tumis terpisah dengan 1 sdm minyak

75 gr buncis, potong 1 cm

1.500 ml kaldu sapi

½ sdm kecap inggris

4 sdm saus tomat

3 sdt garam

½ sdt merica hitam bubuk

200 ml cooking cream

Bahan Taburan

30 gr keju parmesan

1 sdt peterseli cincang halus

Cara Membuat

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi. Tumis sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk.

2. Tambahkan kaldu sapi sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.

3. Masukkan kecap inggris, saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meletup-letup.

4. Masukkan jagung, jamur, buncis, dan cooking cream. Masak sambil diaduk sampai matang. Angkat.

5. Sajikan bersama taburan keju dan

peterseli cincang.

6 porsi 45 menit

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.