Sup Ayam Kacang Merah

Nova - - Sedap Sekejap -

Bahan

1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian

3 siung bawang putih, goreng,

memarkan

5 siung bawang merah, goreng memarkan

2.000 ml air

150 gr kacang merah segar

75 gr kembang tahu, rendam, potong panjang

1 bh wortel, potong bulat

150 gr brokoli, potong per kuntum

½ sdm kecap ikan

1 sdt merica bubuk

1 btg seledri, iris halus

Cara Membuat

1. Rebus air dan ayam hingga berkaldu. Saring. Ukur air kaldu sebanyak 1.750 ml.

2. Didihkan kembali. Masukkan bawang putih, bawang merah, kacang merah, wortel, dan brokoli. Aduk sampai setengah layu.

3. Masukkan kembang tahu, kecap ikan,

dan merica. Masak hingga matang.

4. Tambahkan daun seledri menjelang

diangkat.

8 porsi 45 menit

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.